רש"י על חולין ע״ז א:ז׳

7 מתלקט מהו - בשר הנותר לכסות הרוב אינו יחד אלא כאן מעט וכאן מעט סביב העצם ואם תצרפהו הרי רוב הקיפו נכסה:

8 מתרוסס מהו - שהיה הבשר מרודד וקלוש וחופה את רוב העצם:

9 נתמסמס - בשר הנשאר לכסוי נרקב:

10 קודרו - נוטלו בסכין כקדירת ארובה: